쌀눈의 효능
우리가 주식으로 하는 백미는 탄수화물이 많기 때문에 영양분이 높은 쌀눈과 미강을 섭취하는 사람들이 많아지고 있다. 쌀눈에는 항산화 성분 감마오리자놀, 필수 지방산 리놀렌산, 비타민, 식이섬유 등 쌀의 영양소가 66%가 함유되어 있으며 우리가 필요한 5대 영양소가 다량 함유되어 있어 있다. 또한 쌀눈1g은 현미밥 15그릇과 비슷한 영양을 섭취할 수 있다고 한다. 쌀눈은 쌀을 씻을 때 쉽게 떨어져 나가므로 쌀을 씻을 때는 최대한 손을 사용하지 않고 체에 담아 물로 헹구는 것이 좋다. 쌀눈 효능 7가지에 대하여 알아보자.
쌀눈의 효능 7
다이어트,변비예방
쌀눈의 효능에는 다이어트에 도움이 된다. 쌀눈에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며 옥타코사놀 및 페룰린산은 체지방률과 비만 개선에 효과적이다. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비개선에도 도움이 된다.
두뇌건강. 치매예방
쌀눈에는 아미노산의 일종인 가바 성분이 함유되어 있다. 이 성분은 뇌활성화 작용을 도와 기억력을 증가및 학습능력향상 등에 효능이 있으며 두뇌발달및 성장발육 촉진등에도 효능이 있어 청소년과 수험생들에게 도움이 되며 치매예방에도 효과적이다.
피부건강및 피부염 개선
쌀눈에 함유되어 있는 리놀레산은 아토피 피부질환및 피부염 개선에 효능이 있으며 항산화 성분이 함유되어 있어 세포노화를 늦춰주며쌀눈 쌀을 씻은 물로 세안하면 피부건강에도 도움이 된다.
혈관건강
쌀눈에 함유되어 있는 비타민B1, 감마아미노산, 이노시톨,옥타코사놀등 성분들은 혈관질환을 예방하는데 효능이 있다. 쌀눈은 콜레스테롤을 조절하며 혈전이 생기지 않도록 하는데 도움이 되며 혈액순환을 원활하게 한다. 심혈관질환및 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 된다.
항암효과
쌀눈 효능에는 암 예방에도 도움이 된다. 쌀눈에 들어있는 이노시톨 성분은 비정상적인 세포분열로 생성되는 유리기를 제거하여 세포가 악성종양으로 진해오디는 것을 막아주는 항암효과가 있으며 리놀렌산 성분은 암 세포를 억제 하는데 도움이 된다.
면역력 강화
쌀눈에 함유되어 있는 감마오리자놀성분은 세포막을 보호하며 에너지 대사 촉진등의 효능이 있으며 옥타코사놀은 제력증진 등에 뛰어난 효능이 있어 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 도움이 된다.
당뇨병 예방
쌀눈 효능에는 당뇨병 예방에 도움이 된다.쌀눈에는 당뇨에 도움이 되는 비타민B1성분이 함유되어 있다. 이 성분은 에너지 대사에 관여하는 성분으로 당질의 적절한 대사를 촉진시켜 음식으로부터 에너지를 만들어 주는 역할을 하기 때문에 당뇨개선에 도움이 되며 쌀눈에 들어있는 가바 성분은 혈당을 조절하며 당뇨병을 예방 효과적이다.
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