야콘 효능,먹는법 정리 야콘 효능과 먹는법 야콘은 국화과 식물로 남아메리카 안데스지역이 원산지이다. 고구마와 비슷하게 생겼으며 참마와 배의 맛이 섞인 맛이 나기 때문에 땅속의 배라고도 불린다. 뿌리는 주로 생식용으로 이나 샐러드, 즙 등으로 섭취하며 잎은 차 등으로 먹는다. 야콘 덩이뿌리에는 건강 기능 성분인 프락토올리고당이 많이 함유되어 있으며 잎에는 활성산소를 제거하는 생리활성물질이 풍부하다. 당뇨에 좋다고 알려진 야콘 효능과 야콘 먹는법에 대하여 알아보자. 야콘 효능 best 5 당뇨예방야콘에 함유된 알파글루코옥시다이제라는 성분은 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고, 혈액안에 있는 당을 배출시켜 준다. 또한 야콘에 함유된 인슐린은 혈액속의 포도당의 양을 일정수준으로 유지시키는 작용을 하며, 이눌린 성분은 인슐린 분비를.. 더보기 이전 1 다음